" لم يعد الأمر متعلقاً باستمرارنا في الحياة عبر الطعام والشراب.. لقد خرج عن السيطرة..
بعبارة أخرى: كان الطعام والشراب ،وسيلتان للعيش.. مع تحول الأمور وفقدان السيطرة، تصير الحياة كلها وسيلة للطعام والشراب والاستمتاع بهما.. "

― أحمد خيري العمري , الفردوس المستعار والفردوس المستعاد