" Algunos reputados científicos ya habían llegado a esa conclusión. Los autores de una importante reseña sobre la dieta y el cáncer elaborada para presentarla en el Congreso de Estados Unidos en 1981 estimaron que la genética solo determina aproximadamente entre un 2 y un 3% del riesgo total de contraer cáncer. "

― T. Colin Campbell , The China Study: The Most Comprehensive Study of Nutrition Ever Conducted and the Startling Implications for Diet, Weight Loss, and Long-term Health