" دخلت الكنافة والقطايف تاريخ المسلمين حين خرج الحب من القلوب، وصار الاسلام سبحة معطلة وفانوساً أثرياً وكلمات تتمتم بها الشفاه وتنقطع صلتها بالإرادة "

― أحمد بهجت , مذكرات صائم