" زندگی با زوربا سعه ی صدری به من داده و قلبم را فراختر ساخته بود. این مرد، با غرایز متقن و لغزش ناپذیر و چشمانِ تیزبینِ خود، راههای میانبر مطمئن و قابل اعتمادی را درپیش گرفته و حتی، بدون اینکه دچار مخمصه یا مصائبی بشود، به اوجِ بذل مساعی و مجاهدات رسیده و از آن هم فراتر رفته بود "

― Nikos Kazantzakis , Zorba the Greek