" Gli abitanti di Lansquenet hanno imparato l'arte di osservare senza incrociare i suoi occhi. Sento il loro sguardo come un respiro sulla nuca, stranamente privo di ostilità, e tuttavia freddo. Per loro siamo una curiosità, parte del carnevale, una ventata che viene da terre lontane. "

― Joanne Harris , Chocolat (Chocolat, #1)