" L’économie est également une invention noble quand elle a pour mission de réguler les liens et les nécessités entre les êtres humains et d’instaurer un ordre équitable à la satisfaction de chacun. Observée d’une façon plus objective, ce que nous appelons économie repose sur l’avidité et l’insatiabilité humaine avec un «toujours plus» stimulé par la publicité. "

― Pierre Rabhi , La part du colibri: L'Espèce humaine face à son devenir